集客– category –

FLコストとは、原価（Food）と人件費（Labor）を足した飲食店特有の経営指標です。売上に対しての60％以内に収まらないと利益を出すことが難しいです。FLコストに家賃（Rent）を足したものをFLRコストと呼びます。FLRコストは70％に収めることが重要です。...

学習塾の集客は、最近ではオンライン配信をするようになった関係で、商圏を広げることができるようになりました。そのため、魅力的でわかりやすいコンセプトがあれば、地域にこだわらず集客することができます。オンライン化していない場合は、地域性を把...

店舗の総売上額を増やすためには、客数を増やすだけではなく、客単価を上げる必要性があります。客単価は、支払った金額であり、それを上げるためには、客単価を向上させるアップセルと関連製品やサービスを購入してもらうクロスセルがあります。 アップセ...

子供向けの集客イベントは、ニーズが高い企画の中の一つです。わかりやすい例で言えば、ショッピングモールや住宅展示場は、ファミリー層をターゲットにしているため、子供向けの集客イベントをよく企画します。それ以外にも家具店や自動車販売店など商談...

のぼりは、店舗の視認性を高めることで、通行者の興味を惹き、集客するツールです。また、のぼりがあることで営業中であることを伝えることができ、入店しやすくなります。路面店であれば、駐車場などの私有地の設置では問題がありませんが、公道では、道...

グルメサイトやGoogleビジネスプロフィール（MEO）ばかりに目がいきがちですが、新規顧客の約4割は、明確な理由がない来店です。 このような顧客は、店前を通り掛かってたまたまそこに飲食店があったからこそ来店しており、通り掛かっている人に存在を知っ...

飲食店のディナー予約の獲得には、コースや席予約を中心に獲得することが重要になります。Googleビジネスプロフィール（旧マイビジネス）の影響が強くなっていますが、「地名 居酒屋」などのGoogleにおける検索上位をグルメサイトが占有していることもあり...

ショップカードとは？ ショップカードとは、店舗の名刺のことです。再購入や再来店をする時に向けて、ショップ名の記憶とお得な情報を受け取るための方法を記載していることが多いです。ショップカードを作り、配ることで、再来店が起こりやすくすることが...

テナントの面積を小さくした店舗の開業が主流になっています。そのため、レジやキッチンなどをできる限りコンパクトにし、客席を広くとることが一般的になっており、レジはスペースを取らないモバイルPOSレジが一般的になっています。 また、モバイルPOSレ...

飲食店に限ったことではありませんが、マーケティングの重要な要素として、価格決定があります。この価格決定は、迷ってしまうことでもありますが、しっかり利益を増やすための価格決定のヒントを紹介したいと思います。 飲食店の価格設定の方法とは？ 飲...