飲食店向けの情報– category –

ebicaとは、飲食店向けの予約台帳システムのことです。席数が多い飲食店では、グルメサイトを複数有料契約するため、管理システムがないとテーブルを管理することができずに、最悪ダブルブッキングしてしまいます。それを回避するために、ebicaのような管...

レストランでの予約管理をする際には、どうしても集客を優先するため、複数のグルメサイトを導入しがちです。その時に、予約管理システムを導入しないとダブルブッキングが生じてしまい、最悪口コミに悪影響を及ぼします。 また、知名度がある程度上がって...

手数料がかかるからという理由で敬遠されがちですが、小規模な飲食店でも、キャッシュレス決済を導入することが非常に重要です。 なぜならば、以下のような理由があるからです。 約40％の取引がキャッシュレス決済を選んでいる。 約半数の人の財布の中に入...

看板メニューとは、飲食店や料理店が特に力を入れて提供する代表的な料理のことを指します。その店の特徴や魅力を最も効果的に表現し、他店との差別化を図るために考案された料理です。 多くの場合、看板メニューは店の顔として宣伝や広告に使用され、新規...

飲食店における居抜き物件は、前の店舗が使用していた厨房設備や客席の内装をそのまま引き継いで利用できる不動産物件を指します。 新規出店や店舗拡大を考える飲食事業者にとって魅力的です。それは、厨房設備や店舗内装が既に整っているため、新規に一か...

実質賃金が上がらないと、ランチタイムの集客は価格に強く影響されることが多いです。 そのため、ワンコインもしくはそれに付随する価格の格安ランチを提供することで、客数を重視する飲食店もありますが、これには大きなデメリットもあります。具体的には...

飲食店の知名度を向上させたくはありませんか？地域での知名度を向上させることで、来店可能性がある潜在顧客数を増やすことができます。それによって、自然な集客を作ることができる他に、次回のマーケティングの施策の効果を高めることができます。 この...

カフェで２杯目のコーヒーを頼むとかなり安い金額でオーダーすることができます。２杯目のコーヒーなどの特定のドリンクをおかわりする仕組みをワンモアコーヒーと呼びます。ワンモアコーヒーを提供することで利益額を増やすことができます。ワンモアコー...

飲食店では、慢性的な人手不足が懸念されるようになりました。いつアルバイトを採用できるか、そして人材の流出が突然あるのかわからないので、少ない人手で営業ができる対策が必須になったとされています。 近年、よく見るようになったモバイルオーダーは...

集客に困っている時に、多くの飲食店オーナーは、「どの集客策を最優先に取り組むべきか」を迷ってしまいます。 営業担当者が提案する様々な方法の中から、本当に必要な手法を見極めることは困難です。実際、多くの場合は、営業担当者の人柄に流されてしま...