飲食店のGoogle上の表示「お手頃」「高級」などの決定方法と修正方法

飲食店をGoogleで検索すると、安価、お手頃、高級などの文言が表示されていることがあります。この部分は、ビジネスオーナーが編集できるわけではなく、来店経験のあるユーザーのアンケート結果から出力されています。

現在はこの機能がありません。そのため、安価、お手頃、高級などを新たに表示させることができません。

設定方法

例えば、ガストをみてみると、安価と表示されています。この表示はアンケートの結果の平均が安価であると評価しています。

アンケートは誰でも答えることができ、「簡単な質問にお答えください」をクリックすることで参加が可能です。

ランダムでこの飲食店についての質問が出てきます。基本的に考えなくても答えれるものばかりで、その質問を元に表示が決定される仕組みになっています。

表示結果について

「安価」「お手頃」「高級」などの表示結果は、つまりは自店舗の顧客がアンケートを答えることによって決定していることになります。

ディナーのイメージが高級であるのにも関わらず、お手頃と表示されている場合がありますが、これは、ランチタイムがリーズナブルな金額で提供した結果、ランチを利用する顧客がディナーを利用する顧客数よりも増えてしまい、アンケートの結果がランチのイメージに準じる結果になってしまったためと考えられます。

また、アンケートに答えた人の満足度にかなり影響されます。例えば、「高いですか？」という質問に、料金に対しての満足度は、顧客それぞれで異なります。高いと思う人もいれば、安いと思う人もいるでしょう。

そのため、実際リーズナブルを意識している店舗でも「提供している料理は料金以下」という評価が多数派の場合は、高級と評価されますし、高級店であることを意識している場合であっても、「提供している料理は料金以上のクオリティー」と評価されれば、お手頃に評価される場合もあります。あまりこの箇所の表示を気にする必要はありません。

表示結果の変更方法

Googleビジネスプロフィールのダッシュボードから変更できるわけではありません。アンケート結果で望む表示を実現するためには、アンケート結果を可能な限り自演自作してしまうか、ランチとディナーの客層の乖離を可能な限り抑えることがあります。

スタッフ全員でアンケートを答える。

アンケートによる表示の歴史は浅いため、アンケートの件数自体はそこまで集まっていない可能性が高いです。そのため、表示したい評価を意識してスタッフ全員が簡単なアンケートを答えることで、評価を変更できる可能性もあります。

もちろん、人気店の場合は、アンケートの件数自体がすでに多かったり、今後も自然的に増加が見られると考えられますので、この方法では難しいです。

ランチの価格帯を上げる。

昼は格安ランチ、夜は高級の場合は、間違いなくそのお店の評価は、安価になります。格安ランチは、客数を集める反面、口コミを格安水準で塗り替えてしまうからです。そのため、評価を底上げしたいと考えた場合、基準を料金だけで判断してしまう顧客を減らすしかありません。そのため、格安ランチをやめてしまうか、ランチの価格を上げてリブラディングをしましょう。